Poêle sautoir tout inox Castel’Pro 12 cm Cristel

Description produit – Poêle sautoir tout inox Castel’Pro 12 cm Cristel

Découvrez la mini poêle sautoir tout inox Castel’Pro 3-Ply de Cristel, un concentré d’excellence culinaire dans un format compact de 12 cm. Conçue pour les cuissons techniques, les petites portions ou encore les sauces, elle offre une diffusion de chaleur ultra homogène grâce à son corps thermo-diffuseur de 3 couches. Sa finition en inox brillant et sa poignée fixe en fonte d’inox en font un ustensile aussi élégant que performant. Réactive, précise et durable, elle est l’outil idéal pour tous les cuisiniers exigeants qui recherchent maîtrise et confort d’utilisation.

Cette mini poêle Castel’Pro réunit le meilleur de l’ingénierie Cristel : une construction de 3 couches superposées (3-ply) comprenant une couche d’inox compatible induction à l’extérieur, une couche d’aluminium au milieu et une couche d’inox 18/10 à l’intérieur pour une montée et descente rapide en température ; une forme arrondie parfaite pour mélanger ou monter des sauces ; et une poignée athermique rivetée en inox massif qui reste froide sur induction ou vitrocéramique. Compatible tous feux, y compris l’induction, elle passe également au four jusqu’à 300°C, au gril et au lave-vaisselle. Sans PFAS et garantie à vie contre les vices de fabrication (cela exclut tout dommage causé par une mauvaise utilisation), elle associe sécurité, durabilité et performance professionnelle.

Découvrez également notre collection de poêles ainsi que la gamme Castel’Pro et l’ensemble des produits de la marque Cristel disponible sur .

Conseils et précautions d’emploi :

Préférez une cuisson à feu modéré (environ 2/3 de la puissance de votre plaque) :

• Plaque 12 niveaux → position 9

• Plaque 9 niveaux → position 6

• Gaz → flamme légèrement au-dessus de la moitié, sans dépasser le fond)

Vérifiez la bonne température :

• Gouttes d’eau qui s’évaporent → pas assez chaud

• Gouttes qui forment des billes → température idéale

Ajoutez la matière grasse une fois l’ustensile chaud, puis vos aliments.

Pour un nettoyage facile : déglacez à l’eau chaude juste après cuisson ou laissez tremper dans de l’eau savonneuse.

Pour éviter que vos aliments ne collent dans votre ustensile à la cuisson, suivez les conseils donnés par Cristel dans la vidéo ci-dessous ainsi que dans le PDF associé. Il est important de mettre votre plaque aux 2/3 de sa puissance et jamais à puissance maximale (sauf pour porter de l’eau à ébullition).

IMPORTANT : Nous attirons votre attention sur le fait que maitriser les cuissons subtiles des ustensiles de cuisson tout inox nécessite un temps d’apprentissage, de la pratique et de la persévérance par rapport aux poêles avec revêtement antiadhérent.

⚠ Le culottage n’est pas nécessaire ni recommandé pour ces articles.